Wer richtig gutes Fleisch, aus guter und nachhaltiger Tierhaltung schätzt, wer das Besondere sucht und geballte Fleisch- und Genusskompetenz schätzt, für den ist Weinböhla genau die richtige Adresse. Ein Weg der sich lohnt. Freut Euch auf ein herzliches Willkommen von Fleischermeister Lothar Franke und Fleischsommelière Andrea Franke mit Team. Geht auf eine Genuss-Entdeckungsreise in die Welt des Dry Aging und der bekannten und (noch) geheimen Fleischteile. Erfahrt, wie ihr sie zubereitet und was man daraus alles machen kann. Natürlich findet ihr bei uns alles was ihr in einer richtig guten Handwerks-Fleischerei erwartet. Herzhafte sächsische Wurstspezialitäten, zarte und aromatische Koch- und Rohschinken – kurzum, alles was glücklich, satt und zufrieden macht.

Was uns ganz wichtig ist: Wir zeigen Haltung!

Die Rasse ist wichtig, ja, aber viel wichtiger ist die Art und Weise wie die Tiere ihr Leben genießen konnten. Davon überzeugt sich Fleischsommelière Andrea Franke direkt vor Ort. Denn der Weg ist nicht weit. Unsere bäuerlichen Betriebe sind aus der unmittelbaren Umgebung rund um Weinböhla und dem Erzgebirge.